Bakade banan- och mjölkchokladbakelser

Name: Bakade banan- och mjölkchokladbakelser
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: smör och socker till formarna; 150 g mjölkchoklad; 2 medelstora bananer; 75 g smör; 2 ägg; 1 äggula; 1 dl socker; 1/2 dl muscovadoråsocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1 1/2 dl vetemjöl; ev vaniljglass eller créme fraiche till servering

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Ljuvliga bakelser med banan och mjölkchoklad. Servera dina bakelser med vaniljglass och toppa med en liten skiva banan. En garanterad succé till kaffet.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2009

Ingredienser

6 portioner

smör och socker till formarna

150 g mjölkchoklad

2 medelstora bananer

75 g smör

2 ägg

1 äggula

1 dl socker

1/2 dl muscovadoråsocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 1/2 dl vetemjöl

ev vaniljglass eller créme fraiche till servering

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smörj och sockra ugnssäkra portionsformar (à ca 1 1/2 dl).

Hacka chokladen fint. Mosa 3/4 av bananerna. Skär den resterande halvan i 6 bitar (för 6 port).

Smält smöret och blanda i chokladen. Rör tills chokladen smält. Tillsätt ägg, socker, muskovadosocker, vaniljsocker, salt samt den mosade bananen. Tillsätt vetemjölet och rör om.

Fördela smeten i formarna och lägg en bit banan i varje. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna något och vänd sedan upp bakelserna på tallrik.

Servera med en kula vaniljglass eller en klick crème fraiche. Om du väljer crème fraiche, vispa den gärna i ca 2 minuter så blir den extra fluffig och fast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?