Äppelspäckad kyckling med senapsmarinerade primörer

En smakrik kycklingrätt där kycklingen fylls med en härlig äppelblandning för att sedan grillas. Primörerna kan varieras efter vad säsongen har att erbjuda. Bonus: receptet innehåller fyra förslag på smaksättning till såsen!

Ingredienser

4 portioner

1 kyckling (à ca 1200 g)

1/2 vitt bröd

2 äpplen

skal av 2 citroner

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

salt

peppar

8 färska rödbetor

200 g bönor

2 msk dijonsenap

1 tsk balsamicovinäger eller rödvinsvinäger

1 msk vatten

1 dl oliv- eller rapsolja

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lägg grillbriketter runt om i en klotgrill med lock men inte i mitten. Lägg en folielåda i mitten av grillen där köttsaften kan droppa ner. Tänd grillen.

Skär bort kanterna från brödet och skär det i tärningar. Skär äpplena i tärningar, skala och hacka vitlöken, skala av citronskalet.

Blanda bröd, äpple, citronskal och vitlök med olivolja, salt och peppar. Lägg fyllningen i kycklingen. Krydda runt om med salt och peppar.

Lägg kycklingen på grillgallret och grilla med locket på i ca 50 min eller tills kycklingens innertemperatur är 80°C vid benet.

00:50:00

Koka rödbetorna i 20-30 minuter och bönorna i 1-6 minuter i saltat vatten. Spola dem kalla och låt rinna av. Skär rödbetorna i halvor.

00:20:00

00:01:00

Vispa ihop senap, vinäger, vatten och olja, smaksätt med salt och peppar. Blanda rödbetor och bönor varför sig med dressingen. Servera kycklingen på ett vackert fat med bönor och rödbetor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Suveränt gott, kycklingen blir väldigt smakrik och saftig och fyllningen är helt enkelt himmelskt god! Citronskal är en underskattad krydda. Tyckte inte att primörerna blev lika fantastiskt lyckade som kycklingen, men det kan ha varit jag som inte fick till det.
Alexandra
2011-02-05
Suveränt gott, kycklingen blir väldigt smakrik och saftig och fyllningen är helt enkelt himmelskt god! Citronskal är en underskattad krydda. Tyckte inte att primörerna blev lika fantastiskt lyckade som kycklingen, men det kan ha varit jag som inte fick till det.
Alexandra
2011-02-05
Saknar tillvägagångssättet!!
Gunilla
2009-07-16

Testa liknande recept

Kyckling med ugnsrostade rödbetor, matvete, tomatsås och frömix
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade bakpotatisskivor med rödbets- och pepparrotskvarg
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetor med granatäpple
Betyg 1.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Isspöken
Betyg 3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetsjuice med apelsin och äpple
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Torskpaket med rödbetor och getost
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillspett Grillsås Sås till grillat Grillmiddag Grillad middag Grilla citron