Äppelglögg

Name: Äppelglögg
Total time: 90 min
Yield: 11 dl
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 bit färsk ingefära (à 3 cm); 2 kanelstänger; 1/2 tsk kardemummakärnor eller kardemummakapslar (1/2 tsk kärnor motsvarar 1 tsk kapslar); 1 dl råsocker; 2 dl vatten; 1 apelsin; 1 l äppelmust; 1 äpple

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Äppelglöggen görs på en bas av äppelmust och har en ton av apelsin. Smaksätt med färsk ingefära, kardemummakärnor och kanel, och servera sedan varm med tunna äppelklyftor.

Ingredienser

11 dl

1 bit färsk ingefära (à 3 cm)

2 kanelstänger

1/2 tsk kardemummakärnor eller kardemummakapslar (1/2 tsk kärnor motsvarar 1 tsk kapslar)

1 dl råsocker

2 dl vatten

1 apelsin

1 l äppelmust

Till servering

1 äpple

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Skala och skiva ingefäran tunt. Lägg ingefära, kanel och kardemumma i en kastrull tillsammans med socker och vatten. Koka upp och låt det koka 3-4 minuter.

Skölj apelsinen, skala försiktigt av skalet med en potatisskalare (det vita ska inte vara med).

Pressa apelsinen, blanda apelsinsaften med kryddsockerlagen, äppelmust och apelsinskalet. Låt glöggen stå och dra några timmar.

Till servering: Värm glöggen, skär äpplet i bitar och servera i glöggen.

Vad tyckte du om receptet?