Apelsinbakad tofu med ingefära och sesambroccoli

Name: Apelsinbakad tofu med ingefära och sesambroccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g fast tofu; 1 vitlöksklyfta; 1 msk riven ingefära; 3 msk japansk soja; 2 msk risvinäger eller äppelcidervinäger; 1 1/2 msk flytande honung; rivet skal av 1 apelsin; 1 dl färskpressad apelsinjuice; 2 vitlöksklyftor; 500 g broccoli; 1 msk sesamolja; 1 msk rapsolja; 1/2 tsk chiliflakes; 1 tsk flingsalt; sesamfrön

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En vegetarisk rätt till middag ikväll? Prova då denna smakrika, apelsinbakade tofu med ingefära och sesambroccoli. Tofun täcks av apelsin- och ingefärssås innan den placeras i ugnen. Servera med ris samt broccoli och vitlök stekt i sesamolja.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2010

Ingredienser

4 portioner

Apelsinbakad tofu

300 g fast tofu

1 vitlöksklyfta

1 msk riven ingefära

3 msk japansk soja

2 msk risvinäger eller äppelcidervinäger

1 1/2 msk flytande honung

rivet skal av 1 apelsin

1 dl färskpressad apelsinjuice

Sesambroccoli

2 vitlöksklyftor

500 g broccoli

1 msk sesamolja

1 msk rapsolja

1/2 tsk chiliflakes

1 tsk flingsalt

sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Tofu: Skala och finriv vitlöken. Blanda med ingefära, soja, vinäger, honung, apelsinskal och apelsinjuice i en bunke. Rör om tills honungen har löst sig.

Skär tofun i 1/2 cm tjocka skivor. Lägg i en ugnssäker form och häll över såsen. Ställ in i ugnen ca 30 minuter, tills den fått lite färg.

00:30:00

Sesambroccoli: Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skär broccoli i buketter. Fräs broccoli och vitlök i sesamolja och rapsolja i en wok eller stekpanna ca 5 minuter. Tillsätt ev chili flakes under stekningen. Krydda med flingsalt och strö över sesamfröna.

00:05:00

Servera gärna med jasminris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Gott och lite annorlunda. Tofun är speciell, och kan vara svår att få till. Det är ju ingen vanlig ost.
Malin
2021-08-18
För mycket apelsin. Hälften hade nog blivit bättre. Annars friskt o gott.
Cecilia
2021-05-03

Testa liknande recept

Tofu med broccoli i sötsur ingefärssås
Betyg 4.4 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Popcorn tofu
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Stekt tofu med spenat, ägg och söt soja
Betyg 3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stroganoff på rökt tofu
Betyg 2.1 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sesamfräst tofu
Betyg 2.7 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön bowl med tofu och cashewdressing
Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kimchi Tofu Juice Vegetarisk wok Ingefära juice Gratinerad broccoli