Allt på en plåt – kyckling med ugnsrostade grönsaker

Name: Allt på en plåt – kyckling med ugnsrostade grönsaker
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: saften av 2 citroner; 1/2 - 1 dl färska hackade örter (t ex basilika, rosmarin och persilja); 1/2 dl olivolja; 1 tsk salt; 1 förp kycklinglårfilé (à 630 g); 400 g sötpotatis; 2 morötter; 400 g potatis; 2 rödlökar; 100 g oliver; 1 citron; 1 msk olivolja; 1 dl blandade hackade färska örter (t ex basilika och persilja); peppar; sallad

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Enklaste och godaste kyckling- och grönsaksmiddagen blir det när du gör det här receptet där allt görs på en plåt i ugnen. Låt kycklinglårfiléerna marinera en stund medan du skalar och skär rotsakerna. Laga till ca 30 minuter i ugnen och den goda ugnsmiddagen är klar att servera.

Ingredienser

4 portioner

Marinerad kyckling

saften av 2 citroner

1/2 - 1 dl färska hackade örter (t ex basilika, rosmarin och persilja)

1/2 dl olivolja

1 tsk salt

1 förp kycklinglårfilé (à 630 g)

Ugnsrostade rotsaker

400 g sötpotatis

2 morötter

400 g potatis

2 rödlökar

100 g oliver

1 citron

1 msk olivolja

1 dl blandade hackade färska örter (t ex basilika och persilja)

peppar

Till servering

sallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Marinerad kyckling: Pressa ur saften från citronerna och hacka örterna grovt. Öppna kycklingförpackningen och häll i ingredienserna till marinaden direkt i förpackningen. Vänd runt ordentligt. Låt kycklingen marinera ca 10 minuter.

00:10:00

Ugnsrostade rotsaker: Skala och skär sötpotatis och morötter i bitar. Tvätta och dela potatisen. Skala löken och dela i bitar. Häll av oliverna.

Tvätta citronen och dela i bitar. Lägg rotsakerna och citronen i en ugnsform eller långpanna tillsammans med kycklingen och oliverna. Ringla över olivolja och strö över hackade färska örter.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills rotsakerna är klara och kycklingen har en innertemperatur på 72°C. Smaka av med salt och peppar.

00:30:00

Till servering: Servera kycklingen med rotsakerna och gärna med en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Gott och enkelt! Jag hade på delade röda vindruvor, tärnad grön paprika och syltlökar sista 10 minutrarna för att få en liten extra färgklick och smak, mycket gott! //Anna

Anna

2025-05-22

Väldigt mycket vätska på plåten, inte speciellt trevligt. Smakade inte speciellt mycket heller.

Robert

2025-03-18

Jättegott och enkelt! Jag älskar det! Kyckling leve livet

Bodil

2024-06-29