Ädelostdipp med rödlöksmarmelad och nötter

Name: Ädelostdipp med rödlöksmarmelad och nötter
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 rödlök; 1 msk smör; 1 krm finrivet apelsinskal; 1/2 dl strösocker; 1/4 dl glögg eller portvin; 1/2 dl balsamvinäger; 1 lagerblad; 1/2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk finskuren gräslök; 75 g gräddädel eller annan krämig ädelost; 1 dl crème fraiche; 1 krm salt; 2 krm svartpeppar; 1/2 dl hackade rostade nötter; 1 msk finskuren gräslök; selleristavar och kex till servering

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Lyxa till glöggminglet med denna krämiga ädelostdipp toppad med rödlöksmarmelad med smak av portvin och apelsin, rostade nötter och finhackad gräslök. Servera dippen med valfria kex och grönsaksstavar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024

En tallrik med dipp, toppad med rödlöksmarmelad, hackade nötter och gräslök. Selleristavar och kex vid sidan om.

Ingredienser

4-6 portioner

Rödlöksmarmelad

1 rödlök

1 msk smör

1 krm finrivet apelsinskal

1/2 dl strösocker

1/4 dl glögg eller portvin

1/2 dl balsamvinäger

1 lagerblad

1/2 krm salt

1 krm svartpeppar

Ädelostdipp

2 msk finskuren gräslök

75 g gräddädel eller annan krämig ädelost

1 dl crème fraiche

1 krm salt

2 krm svartpeppar

Till servering

1/2 dl hackade rostade nötter

1 msk finskuren gräslök

selleristavar och kex till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Marmelad: Skala och skiva rödlöken tunt, stek mjuk i smör i en kastrull.

Riv skalet från apelsinen. Rör ner tillsammans med övriga ingredienser i löken och låt puttra utan lock på svag värme ca 20 minuter. Låt svalna i kastrullen.

00:20:00

Dipp: Skär gräslöken. Mixa alla ingredienser till dippen slätt i en matberedare eller med stavmixer, häll upp i en vid skål.

Till servering: Rosta nötterna i torr och het stekpanna. Hacka nötterna och skär gräslöken fint. Toppa ädelostdippen med rödlöksmarmelad, nötter och gräslök. Servera med selleristavar och kex.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?