Bubble tea, boba tea, pearl milk tea och bubbelte – kärt barn har många namn! Men vad är bubble tea och hur gör man egentligen? Lär dig mer om den trendiga tebaserade drycken från Asien.
Här hittar du alla recept på kalla drycker.
Bubble tea är en söt dryck med tapiokapärlor, te och mjölk eller fruktjuice med ursprung i Taiwan på 1980-talet. Pärlorna görs vanligtvis på tapioka – stärkelse som utvinns ur roten på kassavaplantan.
Först kokas pärlorna, sedan läggs de i en sirap, hälls upp i glas och toppas med starkt te och mjölk eller fruktjuice.
Man kan tro att namnet kommer ifrån de gelélikande pärlorna, men det stämmer inte, namnet kommer faktiskt från de bubblor som uppstår på toppen när drycken skakas.
Klassisk bubble tea är krämig och söt med en ton av te. Pärlorna påminner om gummibjörnar i sin textur och har en hint av sötma. Ifall du gillar mjölk och socker i ditt te kommer du även gilla bubbelte. Det fruktiga bubbelteet påminner istället om ett fruktigt iste med gelékulor.
… drycken kan drickas både varm och kall?
… bubble tea har sin egen emoji?
… drycken har en egen dag, National Bubble Tea Day, den 30 april varje år?
Bubble tea är en mjölk- och tebaserad dryck från Taiwan som finns i en mängd olika smaker. Det här receptet är en variant på den mest klassiska smaken: brown sugar. I botten hittas geléliknande kulor som toppas med sirap, mjölk och starktbryggt te.
Bubble teaVad passar bättre en varm sommardag än ett glas svalkande hemmagjort ice tea? Dessa goda, läskande alkoholfria drinkar med söta bär, friska örter och syrlig citrus skiner ikapp med solen. Passar lika bra med svart te som rött, vitt eller grönt te.
Prova något av våra goda recept på varma drycker för att värma dig i vinter!
Som tacos på asiatiskt vis! Att bjuda på bao buns hemma behöver inte vara krångligt.
Färska vårrullar, sommarrullar, vietnamesiska vårrullar - kärt barn har många namn! Här hittar du våra bästa recept på denna fräscha rätt som är perfekt att bjuda på!
Få till riktigt goda nudlar även hemma – här är recepten du behöver för att lyckas.
Hur ser samhället ut i framtiden? Och hur kommer det att påverka vad vi hittar på tallriken? ICA har med hjälp av experter och kockar tagit fram fem olika framtidsscenarier med tillhörande vardagsrecept för år 2040. Läs vidare för att ta del av allt från stadsodling till inopererade chip och rymdsoppa!
Vi guidar dig genom olika asiatiska såser, både färdiga och hemmagjorda, och vad som passar till!
Populära recept på nyårsdrinkar med gin, vodka, rom och självklart – lyxiga bubbeldrinkar.
Dags att upptäcka det stora grönsaksland som finns i havet, nämligen alger och sjögräs!