Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

  • Recept
  • Medel
  • Tid: Över 60 min
  • Portioner: 4

Ugnsbakad torsk med sparris, tomat och basilika

Många drar sig för att laga fisk men det här är ett gott exempel på att det varken behöver vara komplicerat eller ta lång tid. Gott blir det också! Torsken bakas i ugnen och serveras sedan på en bädd av tomat, kokt grön sparris och risoni och på toppen ringlas vinägrett med finstrimlad basilika.

Betyg: 12 röster Mitt betyg:
Recept: Ugnsbakad torsk med sparris, tomat och basilika

Ingredienser

Så här gör du

Ingredienser

  • 4 portionsbitar torskfilé
  • salt och peppar
  • 250 g grön sparris
  • 250 g körsbärstomater
  • 4 port pasta (gärna risoni)

Vinägrett

  • 1/2 rödlök
  • 1 kruka basilika
  • 2 msk balsamvinäger
  • 3 msk olivolja
Detta recept har omvandlats ifrån orginalreceptets 4 portioner.
  1. Tina torsken.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Koka upp vatten i en kastrull med lite salt. Bryt av nedre delen av sparrisen. Lägg ner sparrisen i det kokande vattnet och låt koka ca 2 minuter.
  4. Dela körsbärstomaterna.
  5. Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Lägg torsken i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Stek mitt i ugnen ca 7 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.
  7. Vinägrett: Skala och finhacka löken. Strimla basilikan men spara några blad till garnering. Blanda ihop ingredienserna till vinägretten. Smaka av med salt och peppar.
  8. Servera fisken på en bädd av grönsaker och risoni, ringla över vinägretten. Garnera med basilika.

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein. Kontrollera innehållet i pastan. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: Använd glutenfri pasta.

Näringsvärde

ENERGI:
PROTEIN:
KOLHYDRAT:
FETT:

1983 kJ / 474 kcal
32,9 g
56,2 g
11,7 g

Visar 0 av 0 kommentarer.  Lägg till en egen  kommentar. Logga in.
ICA

ICA Sverige AB, 171 93 Solna

Tel: 08-561 500 00