Ingredienser
Portioner: 8-10
1 kg grönkål 
5 dl skinkspad (eller 1 köttbuljong + vatten)
2 dl vispgrädde
1 tsk stött fänkål
1 tsk socker
smör
salt
vitpeppar
Tillagningstid: Över 20 min
Gör så här
Skär bort den grova stammen från kålbladen. Koka dem mjuka i skinkspad eller buljong i ca 20 minuter. Ta upp och grovhacka grönkålen. Spadet kan sparas som grund till soppa. Fräs grönkålen i 2 msk smör i 2-3 minuter. Häll på grädden och låt småkoka utan lock ca 10 min. Tillsätt fänkål, socker, 1-2 tsk salt och 1 krm peppar. Servera till rimmad kokt skinka.
|
||||
