Tre nyårssnittar

Name: Tre nyårssnittar
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 förp getost av chèvretyp (à 170 g); 1 förp minikrustader (à 24 st); 4 msk hjortronsylt; 1/4 melon (t ex honungsmelon); 10 skivor lufttorkad fläskkarré (lomo); 20 tandpetare; 1/2 rödlök; 2 msk kapris; 150 g kallrökt lax; 1/2 msk dijonsenap; 1 msk majonnäs; 1/2 dl finhackad dill; svartpeppar; 20 crostini eller andra kex; rädisor i klyftor; små dillkvistar

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Inled festen med goda tilltugg. Fyll minikrustader med getost som smälter i ugnen, klicka på hjortronsylt. Klassikern lufttorkad skinka och melon får en tvist med lomo, ljuvlig lufttorkad fläskkarré. Och så toppar vi crostinis med en busenkel laxtartar.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2013