Tacomackor med kyckling och ananassalsa

En lättlagad och snabb tacovariant som alla i familjen tyckte om. Det var så gott att vi ville testlaga två gånger. Vi använde en stor, saftig färdiggrillad kyckling så röran räckte till 12 formfrallor, och då var de ändå riktigt rågade. Den friska, fräscha salsan passade utmärkt till. Andra gången lade vi till lite chili i röran och fyllde den i 8 vitkålsblad istället för formfranska. Det blev riktigt bra det med och väldigt kalorisnålt för den som föredrar det. Vi använde persilja båda gångerna och vi kommer garanterat att göra detta vinnande koncept igen.

Ett lättlagat recept som är en bra variation av de "vanliga" varmamackorna. Det gick snabbt att göra och en bra rätt att göra en vardag efter jobb när man vill ha mat snabbt. Salsan var väldigt god och den passar också bra till grillat kött.

Goda, mättande och lättlagade mackor. Salsan var god även den men vi tyckte inte att sweet chilisåsen passade ihop med tacokryddorna. Salsan kan vi tänka oss att ha till grillat i sommar och tacomackorna får en vanlig grönsallad som sällskap istället.

God, fräsch, mättande och snabblagad mat för fredagsmys eller lunch - det kan man knappast klaga på! Kycklingröran var enkel och snabb att göra och går lätt att variera om man skulle sakna någon ingrediens eller vill ha omväxling. Kan tänka mig att testa curry istället för tacokrydda och kanske paprika eller champinjoner istället för majs. Jag gillade även salsan med koriander men den föll inte min man alls i smaken, så nästa gång vi äter det här tillsammans blir det nog även en vanlig sallad till.

Riktigt gott och enkelt. Lagades första gången på nyårsdagen och det mättade utmärkt och salsan kändes fräsch. Valde persilja istället för koriander för att alla i familjen skulle uppskatta rätten. Gillar att det gick så snabbt att göra. Den här kommer vi säkert att göra många gånger som fredagsmys. Vill man göra det lite nyttigare kan man ju alltid ta grovt bröd istället.

Detta kommer att bli vår nya favorit. Vi bjöd min svägerska med familj på dessa goda mackor och alla var lyriska över smakerna. Jag själv var lyrisk över att rätten var så enkel att laga och att det bara tog en kvart för mig och maken att sno ihop receptet. Tyvärr var det bara jag som uppskattade koriander så det hoppade vi över, men annars följde vi receptet till pricka.

Glömde att tillägga att tillagningstiden var exceptionellt bra - görs ungefär på en kvart om man är två som lagar. Ett tips för salsan: finns inte färsk ananas så fungerar fryst alldeles utomordentligt!

Eftersom jag har någon slags antipati mot burkmajs så fick det gå bort. Vi dubblerade receptet (tre tonåringar hemma vid tillfället) och de tyckte att det var gott men kanske i minsta laget för att bli mätta. Salsan var supergod och den kommer att tillagas vid fler tillfällen. För två vuxna fungerar receptet mer än väl. Som middagsmat bör man nog ha en rejäl sallad till.

Goda mackor, vi gjorde varsin till förrätt en dag när vi behövde förstärka middagen. Vi tyckte dock att salsan inte riktigt passade till mackorna - för många starka smaker - en yoghurtsås ska vi prova till nästa gång.

Snabb rätt att tillaga och dessutom en mycket go sådan! Helt klart en rätt man kommer att göra igen (till kvällsmat eller lättare lunch). Kycklingröran räckte mer än väl till åtta formfranskor. Är det någon smaklök som önskar mer sting, kan man blanda i lite chili. Ev skulle man kunna byta ut hälften av majsen till färska champinjoner. Salsan hade en frisk smak och var god till!