Sparris med ramslökssmör

Name: Sparris med ramslökssmör
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 skivor grovt rågbröd; 125 g rumsvarmt smör; 25 g ramslök (25 g motsvarar 2 1/2 dl finstrimlad); 1 msk kapris; salt; svartpeppar; 500 g grön sparris

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Två våriga smaker i samma rätt, grön sparris och ramslök, de passar perfekt tillsammans. Koka sparrisen lätt och servera den tillsammans med det smakrika ramslökssmöret och fint krisp som görs av rågbrödstärningar.

Ingredienser

4 portioner

2 skivor grovt rågbröd

125 g rumsvarmt smör

25 g ramslök (25 g motsvarar 2 1/2 dl finstrimlad)

1 msk kapris

salt

svartpeppar

500 g grön sparris

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med saltat vatten till sparrisen.

Skär rågbrödet i små tärningar. Stek tärningarna knapriga i 25 g av smöret (för 4 port) i en stekpanna. Låt tärningarna rinna av på hushållspapper.

Ansa och skölj ramslöken. Strimla den fint. Hacka kaprisen grovt. Blanda ramslök och kapris med resterande smör (100 g, för 4 port) smaksätt med salt och peppar.

Skär bort ca 1 cm av botten på sparrisen. Skala nedre halvan av sparrisen, om de är tjocka.

Lägg sparrisen kastrullen med kokande vatten. Koka 2-3 minuter. Sparrisarna ska ha kvar lite tuggmotstånd.

00:02:00

Servera sparrisen direkt med ramslökssmör och rågbrödskrisp.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Låter gott! Kan man utesluta kapris, eller blir det bättre att ersätta kapris med något annat?
Carolin
2024-03-22
Hej Carolin! Ja ,det går fint att bara utesluta kaprisen. Om du vill, så kan du prova att ta en finhackad schalottenlök och ersätta med. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-03-25
Så enkelt och mycket gott.
Marjaana
2022-05-29

Energi1274 KJ / 305 kCal

Fett26 g

Salt0.9 g

Kolhydrater11 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Hemgjort ramslökssmör
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ramslökssill
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med vit sparris och ramslökshollandaise
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Ramslöksolja
Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grön panzanella
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparrispaj
Betyg 5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad sparris Sparris förrätt Vegetarisk påskmat Vegetarisk piroger Påskbrunch Vegetarisk buffé (lakto-ovo)

Sparris med ramslökssmör

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept