Spaghetti med fräcka såser

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
0
Spaghetti med fräcka såser

Spaghetti med fräcka såser är ett recept med två olika pastasåser som är trevligt när du serverar många. Grunden i spenat- och nötsåsen är spenat och hasselnötter och i den vitlökssmakande tomatsåsen är det vitlök, tomat och bacon. Servera med pasta.

Spaghetti med fräcka såser

Ingredienser

8 portioner
nykokt spaghetti (beräkna 60-80 g spagetti per person)

Spenat- och nötsås

2   gula lökar
1 msk  olja
375 g  spenat (djupfryst, hackad)
2 msk  vetemjöl
2 dl  mjölk
2 dl  crème fraiche
1 - 1 1/2 tsk  salt
2 krm  vitpeppar
1 dl  hasselnötter

Vitlökssmakande tomatsås

2   gula lökar
8 - 10   vitlöksklyftor
1 msk  olja
1   pkt bacon (à 140 g)
2   förp krossade tomater (à 500 g)
1/2 dl  tomatpuré
1 tsk  salt
2 tsk  socker
1 1/2 krm  kajennpeppar
1   burk majskorn (à 340 g)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd ris-, soja- eller havrebaserad mjölkersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Om någon av gästerna är glutenintolerant kan mjölet bytas ut mot 3-4 msk maizenaredning för ljusa såser (för 8 port). Tänk också på att nötallergi är vanligt, hasselnötterna kan helt uteslutas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Kantarellpasta med hasselnötter och parmesan
Betyg 4 av 5.
42 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddhalstrad fisk med mild curryspagetti
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spaghetti med ruccola och nötter
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spagetti med röd pesto och lammkorv
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Persisk nudelsoppa - Ash Reshte
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pasta med chilipesto och zucchini
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga