Spaghetti med fräcka såser

Name: Spaghetti med fräcka såser
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: nykokt spaghetti (beräkna 60-80 g spagetti per person); 2 gula lökar; 1 msk olja; 375 g spenat (djupfryst, hackad); 2 msk vetemjöl; 2 dl mjölk; 2 dl crème fraiche; 1 - 1 1/2 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 1 dl hasselnötter; 2 gula lökar; 8 - 10 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 1 pkt bacon (à 140 g); 2 förp krossade tomater (à 500 g); 1/2 dl tomatpuré; 1 tsk salt; 2 tsk socker; 1 1/2 krm kajennpeppar; 1 burk majskorn (à 340 g)

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Spaghetti med fräcka såser är ett recept med två olika pastasåser som är trevligt när du serverar många. Grunden i spenat- och nötsåsen är spenat och hasselnötter och i den vitlökssmakande tomatsåsen är det vitlök, tomat och bacon. Servera med pasta.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

8 portioner

nykokt spaghetti (beräkna 60-80 g spagetti per person)

Spenat- och nötsås

2 gula lökar

1 msk olja

375 g spenat (djupfryst, hackad)

2 msk vetemjöl

2 dl mjölk

2 dl crème fraiche

1 - 1 1/2 tsk salt

2 krm vitpeppar

1 dl hasselnötter

Vitlökssmakande tomatsås

2 gula lökar

8 - 10 vitlöksklyftor

1 msk olja

1 pkt bacon (à 140 g)

2 förp krossade tomater (à 500 g)

1/2 dl tomatpuré

1 tsk salt

2 tsk socker

1 1/2 krm kajennpeppar

1 burk majskorn (à 340 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Spenat- och nötsås: Skala och hacka löken. Fräs den i oljan i en kastrull. Tillsätt spenaten och fräs den tills allt vatten kokat in. Rör ut mjölet i mjölken och blanda ner i kastrullen tillsammans med crème fraiche, salt och peppar. Låt koka ca 5 min.

00:05:00

Grovhacka nötterna och blanda ner dem i såsen innan servering.

Vitlökssmakande tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan i en gryta. Strimla baconen och låt den fräsa med. Tillsätt tomater, puré och kryddor. Låt koka ca 20 min. Låt majsen rinna av och blanda ner den i såsen.

00:20:00

Servera till nykokt spaghetti. Beräkna 60-80 g spagetti/person. Den större mängden går åt om det blir många storätare på festen.

Tips

Om någon av gästerna är glutenintolerant kan mjölet bytas ut mot 3-4 msk maizenaredning för ljusa såser (för 8 port). Tänk också på att nötallergi är vanligt, hasselnötterna kan helt uteslutas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kantarellpasta med hasselnötter och parmesan
Betyg 4 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Kantarellpasta med hasselnötter och parmesan

Kryddhalstrad fisk med mild curryspagetti
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddhalstrad fisk med mild curryspagetti

Koka Spaghetti
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med nykokt spaghetti och en liten skål svartpeppar vid sidan av.

Spaghetti med ruccola och nötter
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med ruccola och nötter

Spagetti med röd pesto och lammkorv
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spagetti med röd pesto och lammkorv

Persisk nudelsoppa - Ash Reshte
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Persisk nudelsoppa - Ash Reshte

Pasta - smarriga pastarätter Panerad spätta Mjöl till pasta Majs i ugn Stekt svartkål Majspasta