Smarrig dipp med fruktpinnar

Name: Smarrig dipp med fruktpinnar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter (ca 100 g); ca 500 g vattenmelon (500 g motsvarar ca 1/4 - 1/2 mini vattenmelon); 2 äpplen eller 1 ananas (för 4 port); 2 päron eller mango; 1 gurka; 1 tsk färsk riven ingefära; 1 kruka mynta; 2 dl grekisk yoghurt (10%); 2 tsk flytande honung; rostad kokos; rostade pumpakärnor; hackade nötter; torkade blåbär eller tranbär; frystorkade hallon; hallonsås (se länk i text); granatäppelkärnor; vaniljkvarg i spritspåse; passionsfrukt

Under 30 min 18 ingredienser Enkel

Frukt- och grönsakspinnar med dipp är enkelt att göra och så goda att äta. Du behöver morötter, vattenmelon, gurka, äpple och päron (eller annan frukt & grönt du gillar) och skär dem i formen av pommes frites. Dippa pinnarna i en röra gjord på ingefära, mynta, krämig yoghurt och ringla i flytande honung. Mums!

En skål med dipp på ett fat, grönsaker och frukt skurna med en vågkniv ligger runt skålen i fina rader som en sol, topping vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

2 morötter (ca 100 g)

ca 500 g vattenmelon (500 g motsvarar ca 1/4 - 1/2 mini vattenmelon)

2 äpplen eller 1 ananas (för 4 port)

2 päron eller mango

1 gurka

Dip

1 tsk färsk riven ingefära

1 kruka mynta

2 dl grekisk yoghurt (10%)

2 tsk flytande honung

Toppingförslag

rostad kokos

rostade pumpakärnor

hackade nötter

torkade blåbär eller tranbär

frystorkade hallon

hallonsås (se länk i text)

granatäppelkärnor

vaniljkvarg i spritspåse

passionsfrukt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala morot, melon, ananas och mango (om de används). Skär grönsaker och frukt i stavar (gärna med en vågkniv), ungefär samma storlek som pommes frites.

Lägg varje frukt- och grönsakstavar i fina högar, var för sig, på ett fat eller skärbräda eller blanda alla stavar i portionsskålar.

Dip: Skala och riv ingefära fint på ett rivjärn. Hacka myntan fint. Blanda ingefära, mynta, yoghurt och honung till en dip.

Servera frukt- och grönsaksstavarna med valfri topping som t ex, hackade nötter och Hallonsås och dippa dem i myntadippen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi820 KJ / 196 kCal

Fett4 g

Salt0.1 g

Kolhydrater33 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Aqua fresca de sandia
Betyg 2.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fryst riven drakfrukt och vattenmelon
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sött och salt - Melon med fetaost
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Piggelin sommarsallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vattenmelonglass
Betyg 4.1 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Melonslush med ingefära och lime
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Dop Enkla tilltugg Enkel & nyttig mat Tilltugg midsommar Enkla snacks Päronpuré