Sangrita

Name: Sangrita
Total time: 15 min
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 2 burkar hela tomater (à 400 g); 1 liten gul lök; 1 chilifrukt (gärna fresno); 6 lime; 2 1/2 dl färskpressad apelsinjuice; 1 tsk socker; salt; tequila t ex José Cuervo Especial

Testa sangrita - en het, mexikansk tomatdryck med sting i! Sangritan består av tomater, chilifrukt, lime, apelsinjuice och socker. Vill du så kan du varva sangritadrinken med tequila.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Halvera tomaterna och ta bort kärnorna. Lägg tomaterna i en mixer.
Skala och finhacka löken. Kärna ur chilin och finhacka den. Pressa limen. Lägg alla ingredienser i mixern och mixa tills allt är blandat.
Smaka av med lite salt. Servera den med is eller väl kyld.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Sangrita är en vanlig drink i Mexiko. Man dricker växelvis den starka tequilan och den svalkande tomatdrycken. Den som inte vill ha sprit kan njuta enbart av tomatdrycken. Burktomater fungerar bra, men använder du färska tomater så skär ett kryss i dem och doppa dem sedan i kokande vatten någon minut. Ta upp dem och låt dem svalna. Dra av skalet.

Ingredienser

Portioner: 10

2 burkar hela tomater (à 400 g)
1 liten gul lök
1 chilifrukt (gärna fresno)
6 lime
2 1/2 dl färskpressad apelsinjuice
1 tsk socker
salt
tequila t ex José Cuervo Especial

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept