Sallad med brieost, nötter och hallon

Name: Sallad med brieost, nötter och hallon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 fänkål; 1 knippe rädisor; 300 g brieost; 2 påsar salladsmix; 1 dl valnötter; 1 dl hassel- eller pecannötter; 2 msk vit balsamvinäger eller hallonvinäger; 1 dl olivolja; salt och svartpeppar; 1 ask hallon; bröd till servering

Under 30 min 11 ingredienser Medel

I den här salladen får du uppleva ljuvliga smaker från en ovanlig kombination; fänkål, rädisor och kladdig brieost som blandas med knapriga nötter och söta hallon. Du kommer inte att bli besviken!

Ingredienser

4 portioner

1 fänkål

1 knippe rädisor

300 g brieost

2 påsar salladsmix

1 dl valnötter

1 dl hassel- eller pecannötter

2 msk vit balsamvinäger eller hallonvinäger

1 dl olivolja

salt och svartpeppar

1 ask hallon

bröd till servering

Gör så här

Ansa och skölj fänkålen. Dela den på mitten och hyvla tunna skivor med en osthyvel, lägg skivorna i kallt vatten. Ansa och skölj rädisorna, dela dem på mitten.

Skär brieosten i kuber 2 x 2 cm. Skölj salladen och låt den rinna av i ett durkslag. Rosta nötterna i en torr stekpanna.

Blanda vinäger och olja, smaksätt med salt och peppar.

Häll av fänkålen i ett durkslag och låt det rinna av ordentligt. Blanda salladen med fänkål och rädisor, lägg på ett fat.

Toppa med ost, nötter och hallon, ringla dressing över. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?