Rostad kokos med passionsfrukt och glass

Name: Rostad kokos med passionsfrukt och glass
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl riven kokos; 3 msk smör; 3 msk strösocker; 2 passionsfrukter; 1/2 l vaniljglass

Under 45 min 5 ingredienser Enkel

Som fräsch och enkel efterrätt i glas: servera rostad kokos toppat med passionsfrukt och glass. En magisk trio av sött, nötigt och syrligt som får gästerna att storkna!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2021

Ingredienser

4 portioner

2 dl riven kokos

3 msk smör

3 msk strösocker

2 passionsfrukter

1/2 l vaniljglass

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och glass.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och glass mot mjölkproteinfria ersättnings produkter.
Gör äggfri: välj äggfri glass.

Gör så här

Stek kokosen i smör och socker på medelvärme tills den är gyllene. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Låt svalna.

Dela och gröp ur passionsfrukten. Lägg hälften av kokosen i botten på 4 glas (för 4 port). Toppa med glass, passionsfrukt och resten av kokosen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott o enkelt! Jag använder fryst passionsfrukt. Blir lika gott, enklare o billigare.

Maria

2024-04-06

Otroligt god för att vara så enkel! Den rostade kokosen är pricken över i. Har gjort denna många gånger och fler lär det bli. Jag brukar toppa den med en halv eller 1/4 passionsfrukt för lite extra ”lyx”, det blir himla fint!

Camilla

2024-01-06

Absolut godaste desserten jag ätit!! Så smidigt och så gott

Linn

2024-01-05