Rosmarinstekt kycklingfilé med bulgursallad på vattenmelon

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
2
Rosmarinstekt kycklingfilé med bulgursallad på vattenmelon

Rosmarinstekt kycklingfilé med bulgursallad på vattenmelon är en mycket god, fyllig och fräsch rätt med ljuvliga smaker. Bulgursalladen med bulgur, vattenmelon, fetaost, spenat, haricots verts och purjolök är en klass för sig och svindlande god!

Rosmarinstekt kycklingfilé med bulgursallad på vattenmelon

Ingredienser

4 portioner
3 dl  färdigkokt bulgur
3 dl  vattenmelon i bitar
2 dl  tärnad fetaost
1   påse babyspenat
1   pkt förvällda haricots verts (bönor)
1/3   sköljd och skivad purjolök
1 dl  olivolja
vitlök
3 msk  vit balsamvinäger
1/2 dl  valfria, färska hackade örter
1 tsk  rosmarin (fint stött i mortel)
4   port tvådelad kycklingfilé

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: lite fetaost kan ev tålas, grekisk och bulgarisk feta innehåller mindre laktos än svensk och dansk.
Gör mjölkproteinfri: uteslut fetaosten. Den kan bytas ut mot t ex knaperstekt bacon.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott! Särskilt salladen blev oväntat god. Gjorde en kall sås på matyoghurt och serverade till.

Hanna

2014-06-29

Jättegott, fräscht och rikt på smaker, enkelt att göra bara man inte är under tidspress. Jag tog mig lite friheter, men smakade bra ändå. Rekmmenderas!

Olof

2011-05-10

Testa liknande recept

Aqua fresca de sandia
Betyg 2.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Piggelin sommarsallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fryst riven drakfrukt och vattenmelon
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Melonslush med ingefära och lime
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Sött och salt - Melon med fetaost
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Vattenmelonglass
Betyg 4.1 av 5.
27 personer har röstat
Över 60 min att tillaga