Rice Krispies-tårta

Name: Rice Krispies-tårta
Total time: 90 min
Yield: ca 10 bitar
Ingredients: 4 äggvitor; 3 dl strösocker; 3 dl rice krispies; 1 msk olja (till bakplåtspappret); 4 äggulor; 1 dl strösocker; 1 msk majsstärkelse; 1 dl vispgrädde; 100 g smör; skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft); 3 dl vispgrädde; mörk, vit eller ljus choklad; färska jordgubbar eller hallon; 1/2 kruka mynta

Över 60 min 14 ingredienser Medel

En seg och krispig tårta med det sega från marängen och det krispiga från rispuffarna. Med fluffigt lättvispad grädde och syrlig citronkräm blir det här en favorittårta för både stora och små gäster.

Ingredienser

ca 10 bitar

Botten

4 äggvitor

3 dl strösocker

3 dl rice krispies

1 msk olja (till bakplåtspappret)

Kräm

4 äggulor

1 dl strösocker

1 msk majsstärkelse

1 dl vispgrädde

100 g smör

skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)

Garnering

3 dl vispgrädde

mörk, vit eller ljus choklad

färska jordgubbar eller hallon

1/2 kruka mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Botten: Vispa vitorna till ett hårt skum. Vispa ner sockret lite i taget. Blanda försiktigt ner Rice Krispies.

Pensla lite olja på ett bakplåtspapper och bred ut smeten på pappret på en ugnsplåt, 30x40 cm (för 10 bitar).

Grädda marängen mitt i ugnen ca 60 minuter tills den släpper från pappret. Låt svalna.

01:00:00

Kräm: Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp på svag medelvärme under omrörning till en tjock kräm. Rör hela tiden och se till att krämen inte bränner fast i botten. Ta bort kastrullen från plattan så fort den tjocknar. Häll upp krämen i en skål eller bunke och låt svalna.

Dela marängen i två lika stora delar. Hantera marängen försiktigt eftersom den är ömtålig. Bred krämen på ena halvan och lägg på den andra halvan.

Garnering: Vispa grädden och bred den fluffigt på tårtan. Grovhacka chokladen och strö över den. Garnera med jordgubbar eller hallon och mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

155 st

Så bra med tipset att forma två rektanglar på bakplåtspappret, så slipper man smulet med att dela den!
Karin
2025-09-29
Kan man istället för krämen vispa grädde och lägga emellan tillsammans med bär?
Michelle
2025-09-16
Hej Michelle! Klart du kan göra det. Lycka till med baket! Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-09-17
Den är absolut lika god dagen efter. Jag brukar lägga på grädden och bären precis innan servering även om jag lagt ihop den dagen innan. OM det blir något bit över så är den jättegod dagen efter.
Johanna
2025-08-07