Pytt på säsongens grönsaker

Name: Pytt på säsongens grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 potatisar; 1 morot; 6 cm bit zucchini; 100 g broccoli bönor eller sockerärter; 2 msk olja; 200 g färsk spenat; 1 tsk dragon; salt; peppar; 1 msk balsamvinäger

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Lättlagad och fräsch pytt på säsongens grönsaker som zucchini, morötter, potatis, spenat och broccoli. Denna goda grönsakspytt serveras gärna med en röra av cottage cheese och färska örter.

Ingredienser

2 portioner

4 potatisar

1 morot

6 cm bit zucchini

100 g broccoli bönor eller sockerärter

2 msk olja

200 g färsk spenat

1 tsk dragon

salt

peppar

1 msk balsamvinäger

Gör så här

Skala och skär potatis och morötter i 2 cm stora tärningar. Förkoka i några minuter.

Skär zucchinin i stavar och dela broccolin i buketter eller ansa bönorna/sockerärterna. Skölj och strimla spenaten grovt.

Woka eller fräs zucchini och broccoli i olja. Tillsätt de förkokta grönsakerna och spenaten. Låt fräsa en liten stund. Krydda med dragon, salt och peppar. Sprinkla över lite balsamvinäger.

Servera gärna med en röra av cottage cheese, färska hackade örter, örtsalt och svartpeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Laxfjäril med avokadokräm

Rödbets- och rödkålssallad

Kroncocktail

Helstekt entrecôte med grönpeppar och citron

Dragonsenap

Örtkryddad delikatesspotatis

Potatis Juice Morot sallad Gratinerad broccoli Morotssås Zucchini risotto