Purjolökspizza med fetaost

Purjolökspizza med fetaost är supergod pizza som passar alla åldrar och är ett roligt sätt att få med de yngsta i matlagningen. Grädda pizzan i ugnen i 10-15 minuter.

Ingredienser

4 portioner

1/2 pkt jäst (à 25 g)

2 dl vatten

1 msk olja

1/2 tsk salt

5 - 5 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl tomatpuré

1 msk olja

1 tsk oregano

1 tsk timjan

2 purjolökar (à ca 200 g)

200 g fetaost

2 dl riven ost

Gör så här

Smula sönder jästen i en bunke. Ljumma vattnet till fingervärme, 37°C. Häll vattnet över jästen och rör tills den har löst sig. Tillsätt olja, salt och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.

00:40:00

Blanda tomatpurén med olja, oregano och timjan.

Skölj, ansa och strimla purjolökarna. Koka purjostrimlorna i lättsaltat vatten 2 min. Häll dem i ett durkslag och spola av med kallt vatten. Låt rinna av ordentligt.

00:02:00

Tärna fetaosten. Kavla ut degen på en lättsmord plåt, 30x40 cm (för 4 port). Bred tomatblandningen över. Fördela purjostrimlor och fetaost över och strö på osten.

Grädda pizzan i 250°C, 10-15 min. Skär pizzan i 4 delar (för 4 port). Servera med en sallad.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?