Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

15 MIN | Enkel

Pisco Sour

Pisco Sour är en svalkande och god drink av Pisco, socker, citron, äggvita och rikligt med hackad is. Servera denna syrliga Pisco sour i glas med några droppar av Angostura bitter.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2005
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vispa samman pisco, sockerlag, citron och äggvita. Krossa iskuberna (t ex i en handduk).
  2. Lägg is i glasen, häll över blandningen och droppa i angostura bitter. Servera genast.

Tips

Tips 1!
Man kan även köra pisco, socker, citron och iskuber i mixer, tillsätta äggvitan och köra tills det blir skummigt.

Tips 2!
Frostad kant ger både smak och ser snyggt ut. Fukta kanten på glasen med citronjuice. Doppa dem i socker, så att kanten på glaset blir sockrig och hård. Ställ kallt en stund.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 1/2 dl pisco
  • 1 dl sockerlag
  • 1 msk nypressad citronjuice
  • 1 äggvita
  • ca 1 dl is i kuber
  • några droppar Angostura bitter
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?