Pasta och kyckling med chili- och ananassås

En god och matig pastarätt. Blanda den kokta pastan med kyckling och en god chili- och ananassås. Många goda smaker och en enkel rätt att laga, underbart!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan i lättsaltat vatten i en gryta enligt förpackningens anvisning.
Skär kycklingen eller skinkan i strimlor.
Sås: Låt ananasen rinna av och skär i mindre bitar.
Skala och finhacka löken. Fräs löken i hälften av oljan i en vid kastrull.
Tillsätt ananasbitarna under omrörning.
Tillsätt paprikapulver och låt fräsa med 1-2 min.
Tillsätt iMat, Solhavre och grönsaksfond eller grönsaksbuljongtärning.
Rör om och låt koka upp. Red av med maizenan utrörd i lite kallt vatten.
Smaka av med sweet chilisås och eventuellt salt och peppar.
Bryn köttstrimlorna i resten av oljan i en stekpanna. Salta och peppra.
Servera köttstrimlorna med sås, pasta och en sallad.

Tips

För lite extra smak: strö hackad färsk koriander över kycklingen eller skinkan.

Ingredienser

Portioner: 4

300 g pasta
600 g kycklinglårfilé eller färsk skinka
1 msk rapsolja
1 tsk salt
1 krm mald vitpeppar

Chili- och ananassås

1 burk konserverade ananasskiva (à 225 g)
1/2 rödlök
2 msk rapsolja
1 tsk paprikapulver
2 1/2 dl Oatly iMat
1 dl havredryck
1 msk konc grönsaksfond eller grönsaksbuljongtärning (1 msk fond motsvarar 1/2 tärning)
1 msk maizena majsstärkelse
3 msk sweet chilisås
ev salt och peppar

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Bönpasta

4:- Rabatt

Risenta 120-200 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Minutfilé

10:- Rabatt

Kronfågel Ca 600 g