Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Ostkaka med svarta vinbär

Smakrik och god ostkaka med svarta vinbär eller andra bär om man hellre föredrar det. Ostkakan smakar ljuvligt gott av cottage cheese och den flagade mandeln. Denna mumsiga efterrätt tillagar du på mindre än 30 minuter.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2000
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Vispa äggen och sockret vitt och pösigt. Tillsätt cottage cheese, mandel, mjöl och mjölk. 
  3. Smörj och mjöla 6 portionsformar (för 6 port). Häll i blandningen.
  4. Tillaga i ugnen i 10 minuter. Ta ut och svalna. Mosa hälften av bären med en gaffel och socker.
  5. Stjälp upp ostkakan och servera med mosade och färska bär.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 2 ägg
  • 1/2 dl socker
  • 500 g cottage cheese
  • 50 g flagad mandel (rostad i het, torr panna)
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 3 dl svarta vinbär (eller blandade färska bär)
  • 1 msk socker
Lägg till i inköpslistan
Stå inte vilsen i butiken igen!