version:
Morotspaj
En spännande och god paj som innehåller bland annat morötter, lök, citron och timjan. Med hjälp av osten och äggen blir rätten genast matig. Servera gärna med en frisk avokadosallad så blir rätten komplett.
Ett recept från:
Buffé
nr 7,
1997
Ingredienser
1 paj
100 g
smör
2 1/2 dl
vetemjöl
1 dl
fint riven ost t ex svecia
2 msk
kallt vatten
Fyllning
2
gula lökar
4
morötter
1 - 2 msk
olja
2
vitlöksklyftor
1/2 tsk
salt
1 tsk
pressad citron
3
ägg
2 dl
mjölk
1/2 tsk
salt
1 krm
nymalen svartpeppar
1 tsk
torkad timjan
1 dl
riven ost t ex svecia
150 g
cream cheese
Kommentarer
Alexandra
2021-02-10Verkligen jättegott! Jag använde fetaost + cream cheese, och det var bra, för fetaosten gav pajen det extra sting som den behövde. Det här ska jag göra om!
Lovisa
2020-09-19Vi bytte ut timjan mot ramslök och körvel. La även till lite sambal samt getost som smulades över. Det blev jättegott!
Anna
2020-06-17Fantastiskt god paj som hela familjen tyckte om! Hade gjort två st till en buffé på vår sons studentmottagning & fick många lovord om pajerna! Kan verkligen rekommendera detta recept.