Mangoldsallad med syltade vindruvor, jordgubbar och pekannötter

Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Mangoldsallad med syltade vindruvor, jordgubbar och pekannötter

Mangold är en riktig supergrönsak som är fullproppad av vitaminer och nyttigheter. Ett tips är att skära av roten och ställa i en burk eller ett glas med vatten i botten. Mangolden kommer då efter några dagar få nya skott och du kan snart skörda igen.

Mangoldsallad med syltade vindruvor, jordgubbar och pekannötter

Ingredienser

4 portioner

Syltade vindruvor

250 g gröna vindruvor
1 lime
2 dl vatten
1/2 dl honung

Dressing

1 lime
1/2 dl olivolja
1 tsk honung

Sallad

80 g mangold
65 g röda mangoldskott
1/2 l jordgubbar
250 g körsbärstomater

Topping

1/2 dl pumpakärnor
1 dl nötter (gärna pekan)
1 dl torkade tranbär eller blåbär

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1554 KJ / 371 kCal
Fett22 g
Salt0.21 g
Kolhydrater35 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Hemmagjord mimosasallad
Betyg 3.3 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mangosallad
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade vindruvor med vaniljglass
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fruktsallad till picknick
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dessertspett med tre ostar
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sommardessert
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad