Lök och grönkålspaj med chorizo

Name: Lök och grönkålspaj med chorizo
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kyld pajdeg (à 250 g); matfett till pajformen; 1 förp chorizo (à 300 g); 2 gula lökar; 2 msk olivolja; 125 g skuren grönkål; salt; svartpeppar; 150 g riven prästost; 4 ägg; 1 1/2 dl mjölk; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; tomatsallad (se länk i texten)

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Lök- och grönkålspaj med chorizo – en ny favorit på pajbordet! Den smakrika chorizon får sällskap av mjukstekt lök i pannan, vilket ger en härlig bas med djup och sälta. Grönkålen vänds ner mot slutet så att den precis mjuknar innan allt får landa i pajskalet. En näve riven ost på toppen, sen sköter ugnen resten. En rustik, smakrik paj som passar lika bra till middag som på buffébordet.

En pajform med nygräddad paj med en bit utskuren och sallad vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

1 förp kyld pajdeg (à 250 g)

matfett till pajformen

1 förp chorizo (à 300 g)

2 gula lökar

2 msk olivolja

125 g skuren grönkål

salt

svartpeppar

150 g riven prästost

Äggstanning

4 ägg

1 1/2 dl mjölk

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Till servering

tomatsallad (se länk i texten)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rulla ut pajdegen i en smord låg pajform, ca 27 cm i diameter (för 4 port). Nagga degen i botten med en gaffel. Förgrädda pajdegen i mitten av ugnen i 10-12 minuter.

00:10:00

Dela chorizokorvarna på längden och skär dem i tunna skivor. Skala och hacka löken.

Stek lök och korv i olivoljan i en stekpanna tills det börjar att få färg. Lyft upp på en tallrik. Stek grönkålen i samma panna i några minuter tills den börjar bli mjuk. Krydda med salt och peppar. Lägg korv, lök och grönkål i det förgräddade pajskalet. Fördela osten ovanpå.

Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar i en bunke. Häll äggstanningen i pajskalet.

Sätt in pajformen i mitten av ugnen 25-30 minuter eller tills äggstanningen stannat och pajen har fin färg.

00:25:00

Till servering: Servera pajen med Tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3342 KJ / 799 kCal

Fett58 g

Salt5.2 g

Kolhydrater38 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chorizogratäng med grönkål
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ciabatta med chorizo och feta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pintxos "coca de chorizo"
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tray baked chorizo med paprika
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chorizo med brysselkål och honung
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chorizo med ljummen potatissallad
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korvstroganoff Korv Grönkålspaj Chorizo Ostpaj Korvsoppa