Lindström-macka

Name: Lindström-macka
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 400 g köttfärs; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 1/2 dl vatten (eller grädde); 1 dl rödbetor (hackade, inlagda); 2 msk lök (finhackad); 2 msk ättiksgurka (hackad); 8 skivor vitt formbröd; 2 msk smör eller margarin; 4 ägg

Under 45 min 11 ingredienser Medel

På Lindström-macka brer du på en färs av köttfärs, ägg, rödbetor, lök och ättiksgurka på en skiva formfranska. Stek med köttet nedåt och servera med ett stekt ägg på och sallad vid sidan av. En rolig och god macka som känns lite annorlunda.

Ingredienser

4 portioner

400 g köttfärs

1 ägg

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 1/2 dl vatten (eller grädde)

1 dl rödbetor (hackade, inlagda)

2 msk lök (finhackad)

2 msk ättiksgurka (hackad)

8 skivor vitt formbröd

2 msk smör eller margarin

Till servering

4 ägg

Gör så här

Blanda färsen med ägg, salt, peppar och vätska. Tillsätt rödbetor, lök och ättiksgurka.

Bred ganska tjockt med färs på brödet. Man kan också forma biffar så stora att de täcker brödskivorna. Se till att de fäster i brödet ordentligt.

Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult läggs smörgåsen i med köttfärssidan nedåt. Bryn och stek 3-4 min. Vänd och stek något minut på brödsidan.

Till servering: Lägg upp på tallrik och lägg ett stekt ägg ovanpå. Servera grönsallad till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?