Kycklingbuljong med dumplings

Name: Kycklingbuljong med dumplings
Total time: 90 min
Yield: 4-6
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 2 msk finhackad färsk ingefära; 125 g salladslök; 1 hel kyckling (ca 1,2 kg); 20 dl vatten; 2 tsk salt; 1 förp frysta dumplings (à 320 g) (valfri sort); 2 msk rostade sesamfrön

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Dumplings i kycklingbuljong, som du enkelt kokar själv, ger en värmande middag för kalla vinterdagar. När buljongen är klar har du en snabb middag där du själv väljer vilken smak på dumplings du vill ha.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2026

En djup skål med kycklingbuljong och dumplings toppad med skivad salladslök och sesamfrön.

Ingredienser

4-6 portioner

2 vitlöksklyftor

2 msk finhackad färsk ingefära

125 g salladslök

1 hel kyckling (ca 1,2 kg)

20 dl vatten

2 tsk salt

1 förp frysta dumplings (à 320 g) (valfri sort)

2 msk rostade sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka vitlök och ingefära. Ansa, skölj och skiva salladslöken fint.

Lägg kycklingen i en gryta tillsammans med vatten, vitlök, ingefära, hälften av salladslöken och salt. Koka upp.

Koka kycklingen sakta under lock i ca 3 timmar, tills kyckling faller isär.

03:00:00

Ta upp kycklingen och plocka bort köttet från benen. Lägg tillbaka köttet i buljongen. Smaka eventuellt av med mer salt.

Lägg ned frysta dumplings i buljongen och låt dem sjuda, utan lock, ca 8 minuter.

00:08:00

Servera soppan toppad med resten av salladslöken och sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Svampbuljong med dumplings
Betyg 4 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Dumplings med ris och dipp
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Dumplings i tomatbuljong med ingefära
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asiatisk buljong med högrev
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dumplings med morotssallad och ris
Betyg 2.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetariska dumplings med limemarinerade böngroddar
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingenchiladas Sallad asiatisk Långkok Kokt blomkål Svartkålssoppa Soppa med ingefära