Kräftwraps

Name: Kräftwraps
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 kokta kalla potatisar; 1 ask cottage cheese (à ca 250 g); 1/2 dl finskuren dill; 3 avokador; saft av 1/2 citron; 1 röd paprika; 2 dl kräftstjärtar (2 dl motsvarar ca 170 g); salt och peppar; 1 krm kajennpeppar; 8 salladsblad; 8 mjuka tortillabröd; groddar (vattenkrasse eller solrosskott); dill eller gräslök (till garnering)

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kräftwraps är det perfekta picknickmålet, men passar sig lika bra som en lunch! Läckra kräftstjärtar blandas med avokado, dill och cottage cheese. Kräft- och avokadoöran fördelas på tortillabröd och knyts ihop med ett gräslöksstrå.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1999

Ingredienser

8 portioner

3 kokta kalla potatisar

1 ask cottage cheese (à ca 250 g)

1/2 dl finskuren dill

3 avokador

saft av 1/2 citron

1 röd paprika

2 dl kräftstjärtar (2 dl motsvarar ca 170 g)

salt och peppar

1 krm kajennpeppar

8 salladsblad

8 mjuka tortillabröd

groddar (vattenkrasse eller solrosskott)

dill eller gräslök (till garnering)

Gör så här

Mosa potatisen tillsammans med cottage cheese och dill. Skala och tärna avokadorna. Pressa över citronsaft. Kärna ur och tärna paprikan.

Blanda potatisröran med kräftstjärtar, avokado och paprika. Smaka av med salt, peppar och ev kajennpeppar. Spara några kräftstjärtar att garnera med.

Riv salladen i mindre bitar. Lägg ut brödet plant och lägg fyllningen blandad med lite sallad och groddar i en sträng från toppen till mitten av brödet.

Vik upp underkanten och vik in sidorna knyt runt med ett gräslöksstrå och ställ på en tallrik. Garnera med dill och kräftstjärtar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Köttbullswraps

Dagobertare på grovt bröd

Tunnbrödsrulle med sallad, cottage cheese och rostbiff

Våffelmacka med salami och katrinplommon

Kantareller med getost och cottage cheese

Evas morotssallad med bacon

Nordisk mat Svensk mat Kräftstjärtar Wraps Mackor Picknick