Kolapaj med röda bär

Betyg 3.1 av 5.
58 personer har röstat
5
Kolapaj med röda bär

Vilken avslutning på nyårsfesten med denna underbart spröda kolapaj. Den söta kolan får en fantastisk smakbrytning av röda syrliga bär. Servera pajen med vaniljglass.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2007

Kolapaj med röda bär

Ingredienser

16 bitar
125 g  smör
1 dl  havregryn
3 dl  vetemjöl
2 msk  vatten
3 - 3 1/2 dl  röda bär (t.ex. lingon, vinbär, hallon)

Kola

2 dl  grädde
2 dl  ljus sirap
2 dl  socker
2 tsk  vaniljsocker
100 g  smör
vaniljglass till servering

För alla

Innehåller gluten. Äggfri, under förutsättning att man väljer äggfri glass.
Gör mjölkfri: använd mjölkfritt margarin i stället för smör. Byt grädden mot t ex havrebaserad gräddersättning från Oatly eller Go Green. Bjud med mjölkfri glass.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
58 personer har röstat

Kommentarer

Ska kolasmeten röras under kokningen?

Anneli

2018-11-20

Hej Anneli! Absolut, man måste röra annars kommer den fastna i botten. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-11-22

En av de godaste pajerna jag ätit. Eftersom vi har mjölk- och äggprotein allergi i vår familj, lagade jag pajen med mjölkfritt margarin och Oatley gräddersättning. Serverade Tofulain glass till. Hade tidigare blivit bjuden på denna underbara paj av en kollega och de smakade precis lika gott båda pajerna, även om den andra var helt mjölkfri. Blandade 1 tsk kakao i kolasmeten, jättegott det också.

Anna

2008-12-14

Mycket god paj. Skalet snyggt med hög kant, det har jag inte lyckats med tidigare. Anvönde temometer och kolan blev perfekt. Succé på nyårsafton.

Carina

2008-01-13

Testa liknande recept

Påskbakelse med dulce de leche och bär
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Glassmarängtårta
Betyg 2.9 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smulpaj med sommarens bär och vispad crème fraiche
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vinbärsgröt med ingefära och kokos
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Vinbärsgrottor
Betyg 3.5 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rårörd vinbärssylt
Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga