Kolabullar med salta jordnötter

Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Kolabullar med salta jordnötter
Över 60 min19 ingredienser Medel

Fyll köket med bulldoft och baka bullar fyllda med kolasås och salta jordnötter. Godare än så här blir det inte! Byt ut jordnötterna mot pumpafrön vid allergi.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2026

Ny gräddade snäckformade bullar fyllda med kolakräm toppade med hackade salta jordnötter.

Ingredienser

20 st

Vetedeg

25 g färsk jäst
3 dl kall mjölk (3%)
2 tsk kardemummakärnor
8 - 9 dl vetemjöl (ca 500 - 550 g, för 20 st)
1 dl strösocker (à ca 90 g)
125 g smör
1/2 tsk salt

Kolafyllning

1/2 dl salta jordnötter
1 förp dulce de leche (à 397 g)
100 g rumstempererat smör
2 msk strösocker
2 msk kanel
1 tsk vetemjöl

Pensling

1 ägg
1 tsk vatten
1 krm salt

Topping

dulce de leche (från förpackningen ovan)
1 dl salta jordnötter
spritspåse

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:45:00
02:30:00
00:12:00
Jordnötterna kan bytas mot pumpafrön eller hackad sötmandel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Inger

    Degen blev ganska kladdig och fastnade trots att jag har en bakduk. Bullen sjönk ihop efter jäsningen då jag sprutade in fyllningen. Vad gjorde jag fel?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Inger! Det låter som att bullarna kanske blev överjästa. Jäsningstiden är ungefärlig och går fortare om det är varmt inomhus. Då kan bullarna bli känsliga och sjunka ihop när fyllningen spritsas i. Vänliga hälsningar, Sophie

  • Helena

    Ska den fyllning man sprutar i bullen vara enbart kondenserad mjölk eller blandningen med smör och kanel? Jag tycker att det var lite otydligt

    1 svar

    ICA-köket

    Hej Helena! Fyllningen man sprutar i bullen är enbart dulche de leche. Blandningen med smör och kanel brer man på den utkavlade degen. Lycka till. Hälsningar Leif

  • Jennifer

    Ska det vara sörad dulche de leche, eller ska det vara den som heter orginal?

    1 svar

    ICA-köket

    Hej! I receptet är det dulche de leche, den med karamelliserad mjölk. Lycka till med baket. Vänliga hälsningar Leif

  • Pargol

    One of best buns that i tried! <3

    1 gillar
    0 svar

  • Lovisa

    Hej, lite slöseri att sätta igång ugnen först i och med att degen ska jäsa i 3,5 timme. Kanske är mer rimligt att sätta igång ugnen en stund innan degen jäst klart? ☺️

    1 gillar
    1 svar

    ICA-köket

    Hej Lovisa! Ja, det har du verkligen rätt i! :) Jag går in direkt och ändrar så sparar vi på miljön. Tack för att du hörde av dig! Bästa hälsningar, Sophie

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per st

Energi1297 KJ / 310 kCal
Fett15 g
Salt0.6 g
Kolhydrater38 g
Protein6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Snickers i glas
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bullar med lingon och kola
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Enkel påskbakelse
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Budapestrulle med dulce de leche och apelsin
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Kaffe med glass och dulce de leche
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Påskbakelse med dulce de leche och bär
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
BullarBakverkGlutenfritt fikaFredagsfikaBaka dopBrownies nötter