UNDER 15 MIN | Enkel

Gurklemonad med mynta

Letar du efter en somrig och festlig alkoholfri dryck? Gör en läskande gurklemonad med mynta. Här får klassisk citronlemonad smak av frisk gurka och fräsch mynta. Höjdpunkten på sommarens drinkbord!

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2020
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ca 1 1/2 l portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär gurkan i bitar. Mixa gurkan med lime- och citronjuice, honung, mynta, citronmeliss och hälften av vattnet med stavmixer eller i en blender. Sila genom en finmaskig sil och häll i en kanna. Blanda med resten av vattnet och is. Toppa gärna med skivad gurka.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Vill du förvandla lemonaden till en festlig drink? Blanda gurklemonaden med 2–3 dl gin (för 1 1/2 l).

Ingredienser

Portioner: ca 1 1/2 l
  • 300 g gurka (+ ev extra till garnering)
  • 1 dl färskpressad limejuice
  • 1 dl färskpressad citronjuice
  • 1 1/2 dl honung
  • 1 dl mynta
  • 1 dl citronmeliss
  • 1 l kallt vatten
  • is