Gul habanerosoppa med vitlökskrutonger

Name: Gul habanerosoppa med vitlökskrutonger
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1/2 urkärnad och finhackad habanero chili; 1/2 finhackad gul lök; 2 gula paprikor eller orange urkärnade och grovt delade; 8 gula tomater blancherade och kvartade; 1/2 gurka skalad och skuren i små bitar; 1/2 msk salt; 1 finhackad vitlöksklyfta; 2 msk rödvinsvinäger; 1/2 dl god olivolja; 2 tsk honung; 2 dl is; 1 msk strimlad, färsk koriander; 20 g smör; 1 msk olivolja; salt; peppar; 2 vitlöksklyftor; 4 skivor vitt lantbröd

Över 60 min 18 ingredienser Medel

Recept på utsökt gul habanerosoppa med vitlökskrutonger. Du behöver ingredienser som chili, paprika, vitlök, rödvinsvinäger, honung, is och koriander. Servera soppan kall med krutongerna och dekorera med koriander.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1/2 urkärnad och finhackad habanero chili

1/2 finhackad gul lök

2 gula paprikor eller orange urkärnade och grovt delade

8 gula tomater blancherade och kvartade

1/2 gurka skalad och skuren i små bitar

1/2 msk salt

1 finhackad vitlöksklyfta

2 msk rödvinsvinäger

1/2 dl god olivolja

2 tsk honung

2 dl is

1 msk strimlad, färsk koriander

Krutonger

20 g smör

1 msk olivolja

salt

peppar

2 vitlöksklyftor

4 skivor vitt lantbröd

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Blanda alla grönsaker i en stor bunke och salta. Blanda vitlök med vinäger, olja och honung och häll över grönsakerna. Ställ kallt att marinera i en timme.

Smält samman smör och olja till krutongerna. Krydda med salt och vitlök.

Skär brödet i tärningar eller trekanter.Stek brödet knaprigt och tills de blir gyllenbruna.

Mixa grönsakerna med is, smaka av och servera i kylda djupa tallrikar med krutonger. Dekorera med strimlad koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Gazpacho med kräftor på toast med vitlökskräm
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ciderbubbel med grape
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tomat- och basilikabruschetta
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hemingway special
Betyg 2.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Iste med apelsin
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Basilika-Caipirinha
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Löksoppa Gazpacho Tomatsalsa Avokadosoppa Brieost förrätt Spansk förrätt