Grillspett med frukt och grönt

Name: Grillspett med frukt och grönt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé; 1 squash; 1 röd paprika; 2 kiwi; 12 physalis; 8 grillspett; 1 msk olja; 1 msk ljus soja; 1 msk flytande honung; 1 msk hackad timjan; 1 tsk salt; 1 krm peppar; potatissallad till servering

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Sagolikt grillspett med frukt och grönt. En skön blandning av physalis, squash och den nyttiga kiwin. Den uppskattade fläskfilén, skuren i kuber, varvas med frukterna på spett. Pensla med en gudomlig mix av mild honung, soja och kryddor.

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfilé

1 squash

1 röd paprika

2 kiwi

12 physalis

8 grillspett

1 msk olja

1 msk ljus soja

1 msk flytande honung

1 msk hackad timjan

1 tsk salt

1 krm peppar

potatissallad till servering

Gör så här

Putsa och skär fläskfilén i tunna skivor.

Skölj och skär squashen i kuber. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och skär kiwin i bitar. Skala physalisen.

Trä upp kött, grönsaker och frukt växelvis på grillspetten.

Blanda oljan med soja, honung och kryddor. Pensla spetten med blandningen.

Grilla spetten på utegrill eller i ugnen ca 5 min per sida.

Servera spetten med en potatissallad till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Fredrik

2004-08-30

Goda spett, bränns lätt vid om glöden är alltför intensiv - vänd ofta. Kiwin blir utsökt syrlig då den grillas. Ät allt tillsammans med Godaste potatissalladen.

Testa liknande recept

Exotiska fruktspett med ingefärsglasyr

Gino på grillen

Kiwisalsa med mynta

Kiwi- och persiljedrink

Spenat- och kiwidrink