Grillade kycklingspett med caesarpasta

Name: Grillade kycklingspett med caesarpasta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 500 g kycklingfilé (lår- eller bröstfilé); 2 - 3 paprikor av olika färg; 8 körsbärstomater; färsk timjan; salt; svartpeppar; 2 ägg; 1 burk kvarg (à 250 g); 1 dl lätt crème fraiche; 1 msk dijonsenap; salt; peppar; 4 msk riven parmesan; 1 burk sardellfiléer (à 50 g); 350 - 400 g färsk pasta t ex farfalle

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Till de grillade spetten av kycklingfilé, paprika och tomat serverar du den ljuvligaste caesarpastan. Blandningen av äggen, dijonsenapen, kvargen och parmesanosten får en skön sälta av de hackade sardellerna och middagen är klar att avnjutas.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2004

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklingfilé (lår- eller bröstfilé)

2 - 3 paprikor av olika färg

8 körsbärstomater

färsk timjan

salt

svartpeppar

Caesarpasta

2 ägg

1 burk kvarg (à 250 g)

1 dl lätt crème fraiche

1 msk dijonsenap

salt

peppar

4 msk riven parmesan

1 burk sardellfiléer (à 50 g)

350 - 400 g färsk pasta t ex farfalle

För alla

Gör så här

Skär kycklingen i ca 2 cm stora bitar. Dela, kärna ur och skär paprikorna i lika stora bitar.

Varva kyckling- och paprikabitar med tomaterna på små träspett. Tryck ihop bitarna tajt.

Ceasarpasta: Koka äggen. Kyl snabbt. Skala, hacka och blanda med kvarg, crème fraiche, senap och parmesan. Grovhacka sardellerna och blanda ner dem.

Stek eller grilla spetten runt om i en het panna med lite olja. Beräkna 2-3 minuter per sida. Salta och peppra. Låt stå i ugnen tills pastan är klar.

Koka pastan enligt anvisning. Blanda med ägg- och sardellröran. Garnera med timjan. Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?