Grillade grönsaker och halloumi med olivcottage cheese

Name: Grillade grönsaker och halloumi med olivcottage cheese
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rödlökar; 2 paprikor; 4 tomater; 1 zucchini; olja till pensling; 250 g halloumi; salt och peppar; lantbröd i skivor; 250 g cottage cheese; 1 burk svart tapenade (à 200 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ha mysiga kvällar där ni grillar allt från färska grönsaker till salt halloumiost och skivat lantbröd. Blanda cottage cheese med tapenade till en fantastisk dipp att ha till de grillade läckerheterna!

Ingredienser

4 portioner

2 rödlökar

2 paprikor

4 tomater

1 zucchini

olja till pensling

250 g halloumi

salt och peppar

lantbröd i skivor

Olivcottage cheese

250 g cottage cheese

1 burk svart tapenade (à 200 g)

Gör så här

Skala löken och skär den i tjocka skivor. Dela paprikorna på längden, kärna ur dem och skär i klyftor. Skär tomaterna i halvor och zucchinin i tjocka skivor.

Pensla grönsakerna med olja och grilla dem mjuka.

Olivcottage cheese: Blanda cottage cheese med tapenade.

Skär osten i ½ cm tjocka skivor och pensla den med olja. Grilla dem ca ½ minut/sida. Grilla brödet.

Servera de grillade grönsakerna med olivcottage cheese och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?