Grillad fläskfilé med melonsallad och fetaost

Name: Grillad fläskfilé med melonsallad och fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fläskfilé; salt; peppar; 2 msk pinjenötter; 1 kruka plocksallat eller blandad sallad (1 kruka motsvarar 1 påse blandad sallad); 700 g vattenmelon; 200 g fetaost; 1 dl svarta oliver; 1 msk balsamvinäger; 3 msk olivolja; salt; peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Grillad fläskfilé med en läskande frisk melonsallad med fetaost, rostade pinjenötter och svarta oliver är en fantastisk sommarmiddag. Rätten gör sig ännu bättre tillsammans med rostad eller kokt färskpotatis och bröd.

Ingredienser

4 portioner

600 g fläskfilé

salt

peppar

Melonsallad

2 msk pinjenötter

1 kruka plocksallat eller blandad sallad (1 kruka motsvarar 1 påse blandad sallad)

700 g vattenmelon

200 g fetaost

1 dl svarta oliver

1 msk balsamvinäger

3 msk olivolja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sallad: Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna och låt dem svalna. Grovstrimla salladen och lägg den på ett stort fat.

Skär bort skalet på melonen. Dela, kärna ur och skär melonen i 2 cm stora tärningar. Fördela melontärningarna över salladen. Smula över fetaosten och strö över oliverna.

Blanda vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar. Ringla över dressingen och strö pinjenötterna över salladen precis före servering.

Fläskfilé: Krydda fläskfilén med salt och peppar och grilla den hel med indirekt grillning under lock 15–20 minuter eller tills innertemperaturen är ca 70˚C.

00:20:00

Skiva fläskfilén och servera med salladen, rostad eller kokt färskpotatis och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

A
Anna-lena
13 aug. 2024
Är mm
A
Anders
22 maj 2015
Räkor kanske bara behöver 65 grader med fläsk blir bäst vid 70
C
Claes
22 sep. 2013
Fläskfilen blev för torr, för hög värme borde räka med 65g. Melonsalladen gjorde att det blev 3 i betyg.

Testa liknande recept

Kycklingjärpe med frisk morotssallad i baguette
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piggelin sommarsallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillostspett med melon
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Aqua fresca de sandia
Betyg 2.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Melonsallad med fetaost och mynta
Betyg 4.6 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Melon- och fetaostspett med mynta
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fläskfilé Grillat kött Grillost Grilla torsk Grillad middag Grekisk ost