Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Avancerad

Godisrullar

Ett något avancerat recept på utsökt hemgjort godis med jordgubbssmak. Godisrullar gör du av bland annat jordgubbar, socker, kanel, citron och olja. Barnsligt gott!

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2003
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lägg jordgubbar, vatten, socker, kanel och citronjuice i en kastrull. Låt koka ihop på svag värme i ca 15 minuter.
  2. Rör ut majsstärkelse i lite vatten och rör ner i kastrullen. Koka upp. Mixa till en slät kräm i matberedaren.
  3. Lägg ut bakplåtspapper på 3 ugnsplåtar. Smörj dem med matolja. Dela upp krämen på plåtarna. Bred ut ett tunt, jämntjockt lager.
  4. Sätt på ugnen på 100 grader C.
  5. Ugnsbakca i ca 2 timmar, konsistensen ska vara seg och elastisk.
  6. Låt svalna något. Smörj smörpapper med olja och täck ovansidan. Rulla från den långa sidan, till rullar. Låt svalna helt i kylen och skär sedan upp rullarna i ca 2 cm breda bitar med pappret på. Lägg i plastpåsar. Förvara i rumstemperatur.

Ingredienser

  • 450 g jordgubbar eller skogsbär (det går bra med frysta tinade)
  • 2 dl vatten
  • 1 dl socker
  • 1 tsk malen kanel
  • 2 tsk citronjuice
  • 1 msk majsstärkelse (maizena)
  • matolja
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?