Fruktsoppa med vispad grädde och mandelbiskvier

Fruktsoppa med vispad grädde och mandelbiskvier

Under 15 min 9 ingredienser Medel

Fruktig soppa med banan, hallon, apelsinjuice, färsk ingefära och honung. Du kan spetsa soppan en aning med lite rom om du känner för det. Fruktsoppa är en pigg liten efterrätt som du serverar med en klick vispad grädde och mandelbiskvier.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Fruktsoppa med vispad grädde och mandelbiskvier

Ingredienser

2 portioner

1 liten morot (ca 50 g)

1 banan

2 dl frysta, tinade hallon

1 1/2 dl apelsinjuice (gärna färskpressad)

1 tsk finriven färsk ingefära

2 tsk flytande honung

1 msk rom (kan uteslutas)

Till servering

vispad grädde

2 msk mandelbiskvier

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär moroten i tunna skivor och bananen i mindre bitar.

Mixa hallonen med hälften av apelsinjuicen med stavmixer eller matberedare. Sila bort kärnorna.

Mixa hallonpurén med morot, banan och resten av juicen till en slät soppa. Blanda ner ingefära, honung och rom.

Till servering: Servera soppan kall med en klick vispad grädde och mandelbiskvier.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Äppelkompott med mandelbiskvier och gräddmjölk

Lingonparfait med mandelbiskvier och julröd sås

Äppelsoppa med mandelbiskvier

Blåbärsparfait med lemoncurd och mandelbiskvier

Drink med strandkänsla

Bananbiskvier med chiafrön

Smoothies Morotssoppa Hallonefterrätt Hallon kräm Bananefterrätt Fruktsoppa