Friterad banan med glass

Friterad banan med glass är en dessert där varmt möter kallt och är fantastiskt god i sin enkelhet! Lyft bananen till nya höjder genom att panera och fritera den gyllene och krispig med en varm och mjuk mitt, avnjut med vaniljglass och sirap.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2022

Ingredienser
4 portioner
2 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl iskallt vatten
4 små bananer
ca 10 dl frityrolja eller neutral rapsolja
Till servering
vaniljglass
ljus sirap
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Minskade mängden vatten (2 dl) och dubbelfriterade (doppade i smet mellan första och andra vändan). Blev toppenbra!
Elin
2025-01-03Funkar det i airfryern tro?
Lisa
2024-12-20Bra recept! Dubbelfriterade och en sats både räckte och blev över för det. Blev inget ordenligt skal av bara en fritering.
Sanja
2024-09-15