Fiskbullespett med senapssås

Name: Fiskbullespett med senapssås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg); 2 burkar fiskbullar i buljong (à 375 g); 3 paprikor i olika färger; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 msk ljus soja; 1 krm mald vitpeppar; 2 dl lätt crème fraiche; 2 - 2 1/2 msk sötstark senap; 1/2 tsk salt; 2 - 2 1/2 msk hackad gräslök eller persilja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Fiskbullespett med senapssås är en rolig variant på fiskbullar som ger färg åt middagen. På spetten varvas fiskbullarna med paprika i olika färger och till detta serverar du kokt potatis samman med en sås på sötstark senap, gräslök och crème fraiche.

Ingredienser

4 portioner

10 potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg)

2 burkar fiskbullar i buljong (à 375 g)

3 paprikor i olika färger

1 msk olja

1/2 tsk salt

1 msk ljus soja

1 krm mald vitpeppar

Senapssås

2 dl lätt crème fraiche

2 - 2 1/2 msk sötstark senap

1/2 tsk salt

2 - 2 1/2 msk hackad gräslök eller persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på fiskbullarna och brödet för samtliga allergener. Ersätt ev fiskbullarna med t ex lax eller torsk skuren i små kuber.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör laktosfri: byt till laktosfri crème fraiche.

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Låt fiskbullarna rinna av. Skölj, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.

Trä upp fiskbullarna växelvis med paprikan på 4 spett (för 4 port). Pensla med olja blandad med salt, mald vitpeppar och gärna ljus soja. Grilla spetten på utegrill eller i ugn ca 8 minuter runt om.

Sås: Smaksätt lättcrème fraichen med senap, salt och gärna hackad gräslök eller persilja.

Servera fiskbullespetten med såsen, potatis, sallad och bröd.