Espressobullar

8
0
Espressobullar

Vad händer med vår nationalklenod kanelbullen om man byter ut kanel mot fint mortlade kaffebönor som blandats med mörkt rörsocker? Du får en gudomligt god espressobulle - fika på italienska.

Skriv ut
Espressobullar

Ingredienser

25 st

Deg

1
paket jäst för söta degar (à 50 g)
150 g
smör
5 dl
mjölk
1 dl
socker
1/2 tsk
salt
1 msk
malen kardemumma
13 - 14 dl
vetemjöl

Fyllning

1/2 dl
hela kaffebönor (gärna Lavazza Qualità Rossa)
200 g
rumstempererat smör
1
enkel espresso alt starkt, kallt kaffe (1 enkel espresso motsvarar 4 cl starkt kaffe)
1 dl
rörsocker

Garnering

1
ägg
-
pärlsocker

För alla

Inehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri mjölk.
Gör äggfri: uteslut ägget och pensla bullarna med mjölk.

Recept och bild i samarbete med Lavazza.

Se film här hur du gör Espressobullar

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Testa liknande recept