Dillkött på kyckling

Name: Dillkött på kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 8 dl vatten; 2 lagerblad; 1 tsk salt; 600 g kycklinglårfilé; 2 morötter (ca 200 g, för 4 port); 1 msk smör; 2 1/2 msk vetemjöl; 1 dl vispgrädde; 1/2 tsk salt; 1 1/2 krm nymalen svartpeppar; 1 1/2 - 2 msk ättiksprit (12%); 1 tsk strösocker; 1 kruka dill

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Om du vill festa till det lite i vardagen så kan du testa att laga till dillkött på kyckling. Både spännande och annorlunda! Att det dessutom är otroligt gott gör ju inte saken sämre.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2010

En djup tallrik med dillkött, skivade morötter och skalad potatis, toppad med färsk dill.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Buljong

8 dl vatten

2 lagerblad

1 tsk salt

600 g kycklinglårfilé

2 morötter (ca 200 g, för 4 port)

Dillsås

1 msk smör

2 1/2 msk vetemjöl

1 dl vispgrädde

1/2 tsk salt

1 1/2 krm nymalen svartpeppar

1 1/2 - 2 msk ättiksprit (12%)

1 tsk strösocker

1 kruka dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Buljong: Koka upp vatten, lagerblad och salt i en stor kastrull.

Skär kycklingen i ca 2 cm stora bitar. Skala och skär morötterna i ca 1/2 cm tunna skivor. Lägg kyckling och morötter i kastrullen. Sjud ca 15 minuter. Skumma bort fett och skum. Sila av och spara buljongen.

00:15:00

Dillsås: Smält smör i en kastrull och rör ner mjölet. Tillsätt ca 5 dl (för 4 port) av buljongen, lite i taget, under vispning. Tillsätt grädden och låt koka 3–5 minuter. Rör då och då. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Tillsätt ättika, socker, kycklingen och morötterna i såsen. Låt kycklingen bli varm. Ta från värmen. Hacka dillen grovt och rör ner i grytan. Smaka av och tillsätt ev mer ättika och socker. Servera med den kokta potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Bra att ni börjat med matlagningsläge! Tina
Kristina
2025-09-10
Gott recept. Jag gör dock en redning och rör i direkt när kyckling och morötter kokat! Fungerar utmärkt! 🤗
Andrine
2025-07-15
Tack för ett nytt kycklingrecept att variera med. Dessutom gott och enkelt. /Marita
Marita
2025-05-11

Energi2313 KJ / 552 kCal

Fett23 g

Salt5.7 g

Kolhydrater49 g

Protein34 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.