Chili med gräddfil och picklad lök

Dags att krydda upp kvällen! En gryta fullproppad med smak är precis vad som behövs. Smaken från Coca-Cola och kakao bidrar med en mustighet och sötma som balanseras upp fint av chili, vitlök, grytbitar och svarta bönor. Avnjut tillsammans med syrligt picklad rödlök, gräddfil och nachoschips för extra crunch!

Ingredienser

4 portioner

Chili

1 förp snackmorötter (à 150 g)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g grytbitar av nöt

1 msk olja

33 cl Coca-Cola

2 tsk kakao

ca 1 tsk chiliflakes

1/2 köttbuljongtärning

2 dl vatten

380 g kokta svarta bönor

340 g majskorn

Picklad lök

1/2 dl strösocker

1 1/2 msk ättika (12 %)

1/2 dl vatten

1 rödlök

Tillbehör

250 g körsbärstomater

3 dl gräddfil

1/2 påse nachochips (à 185 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Gryta: Skär morötterna i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Stek grytbitarna i oljan i en stor gryta. Vänd ner morötter och lök och låt fräsa tills allt får lite färg.

Häll i koladryck, kakao, chiliflakes, smulad buljongtärning och vatten. Låt sjuda under lock i ca 2 1/2 timme eller tills köttet är mjukt.

02:30:00

Ta därefter bort locket och låt såsen koka ihop till en såsig konsistens ca 10 minuter. Mosa sedan köttet med en gaffel.

00:10:00

Picklad lök: Koka upp socker, ättika och vatten. Dra av från värmen och låt svalna.

Skala och skiva löken och lägg ner den i lagen. Låt dra minst en timme. Rör runt då och då.

Chili: Häll av bönorna och spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Häll av majsen och rör ner i hälften grytan tillsammans med bönorna och låt det bli varmt.

Tillbehör: Dela tomaterna.

Servera chilin med resten av majsen och alla tillbehör.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Lite funderade. Vad är chili här? Majs och tomater? Bönor och 1/2 av majsen ska ju ner i grytan Är chili alltså tomater och majs?🙃
Eva
2023-11-10
Hej Eva! Vet inte om jag förstår dina frågor rätt men chili är i detta fall en benämning på en sorts gryta och här innehåller den både kött, majs och bönor men även chiliflakes och kakao mm. Hoppas du gillar grytan. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2023-11-16
Jag hackade i en extra chilifrukt och kryddade ordentligt med salt och svartpeppar. Det blev hur gott som helst (men starkt för er som är rädda för hetta). Köpte färdig picklad rödlök. Då blev det dessutom enkelt!
Susanne
2020-02-22
Tyckte inte att den smakade så mycket förutom väldigt sött. Tänker inte göra igen.
Camilla
2020-01-20

Energi2965 KJ / 709 kCal

Fett31 g

Salt1.4 g

Kolhydrater66 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Hemgjord Igloo
Betyg 2.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Colamarinerat bacon
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Float
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Halloweendrink
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Colakaka i långpanna
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Colamarinerade chicken wings
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Gryta på fransyska Nöt grytbitar recept Högrev nöt Chili con carne kött Grytbitar i ugn