Bönrisotto med currystekta fiskbullar
![Bönrisotto med currystekta fiskbullar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_14212/cf_259/bonrisotto_med_currystekta_fiskbullar.jpg)
Denna risotto med röda bönor och fiskbullar är en risrätt som får en härlig vändning när du kryddar med curry och tillsätter banan. Använd vanligt långkornigt ris och fiskbullar i buljong så lagar du enkelt en god middag till familjen.
![Bönrisotto med currystekta fiskbullar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_14212/cf_259/bonrisotto_med_currystekta_fiskbullar.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
3 dl långkornigt ris
1 msk flytande margarin
6 dl vatten
1 tsk salt
2 burkar röda bönor (à 400 g)
2 burkar fiskbullar i buljong (à 375 g)
2 bananer
1 msk flytande margarin
1 msk curry
För alla
Curry innehåller bockhornsklöver vilket sojaallergiker kan reagera på.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2556 KJ / 611 kCal
Fett16 g
Salt4.27 g
Kolhydrater88 g
Protein22 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Över förväntan gott! Snabbt och nyttigt är en ovanlig blandning. Men man måste ju trots allt gilla konsistensen på fiskbullar...och i vår familj gillar inte alla att blanda frukt i maten, men det gick bra även utan bananer.
Karin
2009-05-05Eftersom jag inte tål mjölk så ersatte vi fiskbullarna med kuber av fiskfilé.
Åsa
2005-11-03