Barley water

Barley water är en törstsläckande alkoholfri dryck med härliga smaker från citron, socker och korngryn. Drycken är lätt att förbereda och är uppfriskande god.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2003

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 3 liter portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka korngrynen i 1/3 av vattnet i ca 30 minuter.
Borsta citronerna väl i varmt vatten. Skala dem. Lägg skalen samt socker i en bunke.
Koka upp resterande vatten och häll det kokande över ingredienserna i bunken. Häll korngrynsblandningen i bunken och låt svalna.
Pressa juicen ur citronerna. Häll den i bunken. Sila drycken och förvara den kallt.
Servera barley water väl kylt och gärna med isbitar.

För alla

Barley water är fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Korngryn innehåller gluten och rekommenderas inte vid celiaki.

Ingredienser

Portioner: 3 liter

1/2 dl korngryn
3 l vatten
3 citroner
1/2 - 1 dl socker

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept