Bakpotatis med kryddig skinkröra
Den saftiga bakpotatisen äts tillsammans med en kryddig röra av bland annat cottage cheese, kryddkrasse och skinka. Serverad ihop med en saftig avokado- och tomatsallad toppad med vinägrett så har du en måltid tilltalande både för öga och smaklökar!
Ingredienser
4 portioner
4 bakpotatisar
Skinkröra
250 g cottage cheese
1 dl lätt crème fraiche
3 msk bostongurka
1 ask kryddkrasse
100 g rökt skinka
salt
peppar
Avokadosallad
2 avokado
2 tomat
1 1/2 msk matolja
1/2 msk vinäger
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1127 KJ / 269 kCal
Kommentar
Kommer inte att ta med bostongurkan nästa gång. Den tog över mycket av smaken.
Anneli
2012-07-29