Bagel i Caesar-stil

Name: Bagel i Caesar-stil
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 2 msk olja; 2 majskycklingbröst med skinn; salt; peppar; 2 msk smör; 4 bagels; 300 g färskost (gärna ört & vitlök); 1/2 strimlad romansallad; 1/2 skivad rödlök; 80 g hyvlad parmesan

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Caesar stil bagel är en variant på den amerikanska klassikern Caesarsallad med kyckling. Det som frånskiljer dem båda från varandra är att denna tappning läggs i ett bagelbröd och kan ätas hemma i lugn och ro eller på språng.

Ingredienser

4 portioner

2 msk olja

2 majskycklingbröst med skinn

salt

peppar

2 msk smör

4 bagels

300 g färskost (gärna ört & vitlök)

1/2 strimlad romansallad

1/2 skivad rödlök

80 g hyvlad parmesan

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost och laktosfritt smör.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja en ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Recept och bild i samarbete med Philadelphia.

Gör så här

Värm en stekpanna, tillsätt oljan och bryn kycklingen i het panna i ett par minuter på var sida. Krydda med salt och peppar. Tillsätt smöret och sänk värmen till medium. När smöret brynts, ös kycklingen med smöret då och då. Stek kycklingen tills innertemperaturen är 72°C.

Dela brödet på mitten, rosta båda halvorna och bred ett rikligt lager med färskost på båda bröden.

Fördela den strimlade romansalladen över underdelarna på bröden.

Skiva kycklingbrösten i tunna skivor och fördela jämnt ovanpå salladen.

Strö över skivad rödlök och toppa med parmesanost samt ev salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?