Rice Krispies-tårta
En seg och krispig tårta med det sega från marängen och det krispiga från rispuffarna. Med fluffigt lättvispad grädde och syrlig citronkräm blir det här en favorittårta för både stora och små gäster.
Ingredienser
ca 10 bitar
Botten
4 äggvitor
3 dl strösocker
3 dl rice krispies
1 msk olja (till bakplåtspappret)
Kräm
4 äggulor
1 dl strösocker
1 msk majsstärkelse
1 dl vispgrädde
100 g smör
skal och saft av 1 citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)
Garnering
3 dl vispgrädde
ca 50 g mörk, vit eller ljus choklad
ca 1 l färska jordgubbar eller ca 2 förp färska hallon à 125 g (för 10 port)
1/2 kruka mynta
Gör så här
01:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Näringsvärdet är beräknat med jordgubbar och mörk bakchoklad.
Energi1951 KJ / 466 kCal
Fett30 g
Salt0.3 g
Kolhydrater46 g
Protein4 g
Testa liknande recept
- Krispiga jordnötsbitar
- Pehrs ljusa rockyroad
- Tomteskumsgranar med rostad kokos
- Vit chokladbräck med pistage
- Nöt- och russinbräck
- Somrig smoothie med jordgubbar och hallon
Kommentarer
(182)A
Ann-christine
Hej. Kan jag göra krämen i förväg och förvara den i kylen. Typ göra den på torsdag och ha den på tårtan på lördag?
ICA-köket
Hej Ann-christine! Javisst, det går fint det! Vänliga hälsningar, Sophie
B
Birgitta
Jag tänker servera tårtan i muffinsformar, så det blir mer lätthanterligt och att det inte går nåt att botten spricker upp i bitar
B
Birgitta
Jag vispa grädde jag krämen och botten och sedan gör jag en och en portion om vi inte är så många. Då vispar jag ju inte all grädden utan det gör jag precis innan. Sedan river jag äpple har jordgubbar, hallon och blåbär eller vilken annan frukt som inte blev så fuktig allting funkar. Jag tror nog att bottnen går att frysa eller håller väldigt länge precis som maränger.
B
Birgitta
Tips gör inte färdigt tårtan Då blir den inte saggig Man kan låta gästerna själv lägga på den frukten de vill ha och sedan kan man skippa chokladen rivna äpple är också väldigt gott att ha ovanpå då blir det inte för sött tycker jag utan precis lagom
A
Anita
Efter man lagt på krämen, ska den förvaras i kylskåpet????
ICA-köket
Hej Anita! Om du inte ska servera tårtan direkt skulle jag förvara krämen i kylskåp och botten i rumstemperatur. Montering är bäst att göra precis innan servering. Vänliga hälsningar, Sophie
M
Molly
Gjorde den här till mitt bröllop flera veckor i förväg och frös in bottnar och fyllningar separat. Gick hur bra som helst! Fyllningen la jag satsvis i 1L-zip lock påsar, spred ut och tryckte ut så mycket luft som bara gick och la in i frysen. Gjorde 18 satser och alla blev lika bra!
ICA-köket
Hej Molly! Vad smart och kul att det gick så bra att preppa. Grattis till bröllop! Vänliga hälsningar, Sophie
E
Emelie
Hoppas på snabbt svar 🙏🏻 kan man göra botten dagen innan och låta den stå ute? Eller är det en dum idé 😅
ICA-köket
Hej Emelie! Ja, det går fint att göra bottnarna en dag i förväg. De går även bra att frysa. Antingen kan du förvara i rumstemperatur om de ska serveras nästa dag eller så kan du frysa dem. Smörkrämen kan man göra någon dag innan och förvara i kylen. Vänliga hälsningar, Sophie
C
Camilla
Kan man använda lemon curd istället
ICA-köket
Hej Camilla! Det går fint. Vispa upp lemon curden lite i en bunke först, så blir den lättare att breda på tårtbotten. Hälsningar Leif
B
Bitte
Jag gjorde den här tårtan till ett kalas sista helgen i maj. Krämen skar sig, inget jag reagerade på något speciellt. Tänkte att jag råkade ha den för länge på värmen. Jag löste det med en stavmixer, sen var den slät igen.
M
Malena
Smörkrämen: Enligt receptets tillvägagångssättet skulle jag säga att det är större chans att det skär sig. Jag vispar istället äggulan, citronen, socker och majsstärkelse tills den blir fluffig. kokar upp grädden (tillsammans med lite vaniljpulver) sänker sedan värmen till lägsta och häller i ägguleblandningen i grädden. Rör tills det tjocknar och rör till sist i smöret (som är rumsvarmt. Det tar lite längre tid men mycket säkrare och ger en fluffig kräm. —— Sen det här med Rice Krispies… Hittar inte det på en enda butik och då har jag ändå stora butiker där jag bor. Har hittills använt puffat och rostat ris men de är ju lite sega ändå. Skulle vara kul att testa med riktiga. —— Bra tips med havtorn som någon skrev. Blandar både det och citron ibland.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.